一、岗位职责

1. 日常烹饪：  

      负责中/晚二餐的菜品制作（如大锅菜、小炒、汤品等），确保口味符合大众需求； 

     根据季节或节日调整菜单，定期推出新菜品（如每周1道特色菜）；  

2.  食品安全：  

     严格遵守《食品安全法》，确保食材新鲜、操作卫生（如生熟分开、刀具消毒）；

     定期检查厨房设备，排除安全隐患；

3、 团队协作：  

      与帮厨、服务员等岗位配合，确保出餐顺序、分量一致； 

     接受员工对菜品的反馈，并快速调整优化；

二、任职要求  

1. 基本条件：  

    年龄25-50岁，身体健康，持有有效健康证。  

    具备3年以上食堂/团餐烹饪经验（优先）。  

2. 技能要求：  

    熟练掌握中式烹饪技法（如炒、炖、蒸、炸），能独立完成大锅菜制作。  

    熟悉食材处理流程，了解基础营养搭配知识。